Да.
Только надо чтобы винчестер был с высотой 9.5 мм !!!! (a не 12.5)
а то просто не влезет в PS3

С высотой 9.5 мм максимальный объём 750 gb (в свободной продаже)

Список моделей 750gb высота 9.5мм:
5400 rpm
Western Digital WD7500BPVT (проверен мной на 2 PS3 - всё ок)
Toshiba MK7559GSXP
Hitachi HTS547575A9E384
Seagate ST9750423AS

7200rpm
Seagate ST9750420AS (у самого такой,очень радует что скорость вращения 7200 rpm,заметно при загрузке игр !!!)
Western Digital WD7500BPKT

уже обсуждали не раз - хотя бы в этой теме https://www.pspx.ru/forum/showthread.php?t=55857&page=3

там же давал ссылку на мануал как засунуть широкие винты в слимку (нужно отсек ломать)

какой размер хз... до 2-ч ТБ точно потянет, но проблема в том что так просто не влезет в отсек... почему...читай хотя бы там в той теме

Я думаю вопрос исчерпан, тему стоит закрыть, дабы не было соблазна задать глупые вопросы.