некоторые пс1 пкг всё-таки распаковываются, но это не совсем имеет отношение к виты. т.к. они общие для разных платформ вроде
http://wololo.net/talk/viewtopic.php?f=54&t=40167
http://wololo.net/talk/viewtopic.php?f=54&t=37721
А вот конкретно ps vita пкг с приложениями или играми - не распаковываются, хотя если верить этому ресурсу:
http://vitadevwiki.com/index.php?title=Packages_(.PKG)
http://vitadevwiki.com/index.php?title=Keys
то якобы существуют вита пкг который можно распаковать старым ключем, указанным там. проблема в том что
я не нашел НИ ОДНОГО пгк файла виты который зашит именно этим ключем (я пробовал даже самые древние и старые приложения, может они их в самом псн перепрошили другим ключем)