WolfgangWeiss, печально

Вы там хоть ключ Klicense (klic) для разлочки EDAT сбрутили? Файлы по инструкции переподписали? Там же в инструкции много чего расжёвано, там части инструкции с пояснениями находятся по ссылкам в инструкции.
И это, там вообще про папку
UPDATE написано сто лет назвад, я даже не помню, откуда вы инструкцию по выдёргиванию папки UPDATE прочитали, тот способ был на начале эпохи взлома SuperSlim, а вообще файлы из PKG проще вытаскивать с помощью
PS3GameExtractor v1.9.1, там есть кнопка такая "Распаковать PKG" или "Мультираспаковка PKG" или "Распаковать ISO". А прогой
PS3GameConverter просто приспособились тогда, посередине конвертирования, доставать папку UPDATE после распаковки и объединения обновлений. А сейчас же всё просто, все обновления объединяются мультираспаковкой.