Спасибо за вопрос.
Решение: Перепрошивка
Так как iTunes не воспринимает iPhone при подключении, то нужно сделать следующие:
1.Подключить iPhone через USB к компьютеру... (не имеет значение что iTunes или Windows пишет)
2.Зажать кнопку Home и Power и держать пока не увидите на экране как бы сброс пикселей... (это Ресет)
3.Нажать на Power, и сразу же нажать на кнопку Home и удерживать до появления определенного рисунка "Нарисованный кабель USB и Иконка iTunes" вы вошли в "Recovery mode"
... iTunes спросит про проверку ПО в Интернете, нажимаем ок...
и iTunes определит ваш iPhone в режиме восстановления, и будет доступна только функция "восстановить".
Прошивка должна быть 3.0, если вдруг будет 3.0.1 или еще что-то, то не обновляйтесь.... а при нажатии "восстановить" зажимаем "SHIFT" и выбираем прошивку 3.0, и восстанавливаемся.( она есть у нас в базе в темах под грифом важные)
После делаем Jailbreak.
Примичание: Лучше полностью удалить iTunes и скачать с офф сайта apple.com и установить. Если же не поможет, то придется перестанавливать Windows, ведать совсем засорен.