Arey17, привет. Существует программа iTunes как для Windows, так и для Mac OS X.
Ссылка:
http://www.apple.com/ru/itunes/
Это медия-конвейер, через которой и возможна запись музыки, видео, приложения, контакты, фото и т.д.
Для начала, необходимо выбрать пункт "Обрабатывать музыку и видео вручную. После чего всеми процессами управляете вы.
Там все интуитивно понятно.